Mıhlama normal peynirle olur mu? 150-200 gr kolot peyniri veya eritilmiş peynir. (Genellikle kolot peyniri kullanılır ama ben sürme peynir kullandığım için yaklaşık 150 gr sürme peynir kullandım) Hazırlanışı: Tereyağını eritip mısır ununu ekleyelim, 1-2 dakika karıştıralım ve 1 su bardağı içme suyu ekleyelim. Kuymak peyniri yerine ne kullanılır? Mısır unu, çabuk yanabilen bir un olduğu için hafifçe kavrulmalı ve kavrulurken sürekli karıştırılmalıdır. Muhlama için kullanılan peynir, kuymak peyniri olarak da bilinen Trabzon kolot peyniridir, ancak elimizde yoksa sürülebilir peynir, yağlı çeçil peyniri veya hatta kaşar peyniri de kullanabiliriz. Kolot peyniri yerine ne kullanılır? Örneğin Kolot peynirinin üretiminde yağsız ve…